Ballıköy Muhtarı Remzi Güzel: “Anzer Balını Konserve Şişesinden Kurtarmamız Lazım”

Konserve şişesiyle satılmaması gerekiyor

İkizdere’ye /Ballıköy’ün (Anzer) Muhtarı ve Rize Muhtarlar Federasyonu Başkanı Remzi Güzel, düşük rekolte, taklit ürünler, piyasa denetimleri ve ambalaj konusunun Anzer balının marka değerini doğrudan etkilediğini belirterek, “Anzer balı gibi kıymetli bir balın konserve şişesiyle satılmaması gerekiyor” dedi.

Anzer Balında Yeni Sezon Değerlendirmesi

İkizdere’nin yüksek kesimlerinde üretilen ve bölgenin en önemli tarımsal değerleri arasında gösterilen Anzer balında yeni sezon değerlendirmeleri yapılırken, üretim miktarının hava şartlarından etkilendiği belirtildi.

Ballıköy Muhtarı Remzi Güzel, Ballıköy ve Çiftlikköy’deki üretim alanlarında bu sezon kovan başına ortalama 1,5 ila 2 kilogram arasında bal elde edildiğini söyledi.

Soğuk, sisli ve yağışlı hava koşullarının üretimi olumsuz etkilediğini ifade eden Güzel, önceki yıllara göre rekoltenin düşük olduğunu ancak söz konusu miktarın Anzer’in coğrafi koşulları ve üretim kapasitesi dikkate alındığında normal seviyeler içerisinde değerlendirilmesi gerektiğini savundu.

“Anzer Balının Rekoltesi Zaten Sınırlı”

Anzer Yaylası’nın coğrafi yapısı, flora özellikleri ve kovan kapasitesinin üretim miktarını belirleyen temel unsurlar olduğunu belirten Güzel, geçmişte yaşanan yüksek verimli yılların her sezon tekrarlanmasının mümkün olmadığını dile getirdi.

Güzel, yaklaşık 10 yıl önce yaşanan yüksek rekolteli dönemin istisnai bir sezon olduğunu ifade ederek, Anzer balında sürdürülebilir üretim miktarının bölgenin doğal şartlarıyla birlikte değerlendirilmesi gerektiğine dikkat çekti.

Anzer Balı 2021’den Bu Yana Coğrafi İşaretle Korunuyor

Anzer Balı, 16 Şubat 2021 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından menşe adı olarak tescil edildi. Tescilin başvuru ve tescil ettireni ise Rize İl Tarım ve Orman Müdürlüğü olarak kayıtlara geçti.

Coğrafi işaret tescili, ürünün belirlenen coğrafi alan ve üretim şartlarıyla bağlantısının korunmasını amaçlıyor. Tescil belgesinde üretim ve denetim süreçlerine ilişkin ayrıntılı kurallar da yer alıyor.

Rize İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nün açıklamasına göre, Anzer balından alınan numuneler Türk Gıda Kodeksi Bal Tebliği’ne uygunluk açısından analiz ediliyor; uygun bulunan numuneler ise Anzer florasının belirlenmesi amacıyla polen analizine gönderiliyor.

“Karekod ve Coğrafi İşaret Olmadan Anzer Balı Almayın”

Remzi Güzel, tüketicilerin özellikle internet, turistik bölgeler ve farklı satış noktalarında karşılaşabilecekleri ürünlere karşı dikkatli olması gerektiğini belirtti.

Güzel, üzerinde gerekli coğrafi işaret ve izlenebilirlik unsurları bulunmayan ürünlerin Anzer balı adıyla satılmaması gerektiğini ifade ederek tüketicileri dikkatli olmaya çağırdı.

Rize İl Tarım ve Orman Müdürlüğü de daha önce yaptığı resmi açıklamada, Anzer balının etiketinde işletme kayıt numarası, coğrafi işaret, parti numarası, ürün adı, işletme adresi ve son tüketim tarihi veya tavsiye edilen tüketim tarihi gibi bilgilerin bulunması gerektiğini duyurmuştu.

TÜRKPATENT’in tüketicilere yönelik bilgilendirmesinde de tescilli coğrafi işaretlerde ilgili coğrafi işaret ambleminin kullanılmasının zorunlu olduğu belirtiliyor. Kurum, bu sistemin izlenebilirlik, kalite güvencesi ve denetim faaliyetlerini kolaylaştırdığını ifade ediyor.

“En Büyük Sorun Piyasadaki Denetim Zafiyeti”

Güzel’in üzerinde durduğu başlıklardan biri de piyasadaki taklit Anzer balı iddiaları oldu.

Anzer balının üretim aşamasında kovan sayımlarının yapılmasını ve numune analizlerini olumlu bulduğunu belirten Güzel, asıl mücadelenin ürün piyasaya çıktıktan sonra da etkin şekilde sürdürülmesi gerektiğini söyledi.

TÜRKPATENT’in coğrafi işaret mevzuatına ilişkin açıklamalarında da tescilli coğrafi işaretin, tescil belgesinde belirtilen özellikleri taşımayan ürünlerde kullanılamayacağı açıkça belirtiliyor. Kurum ayrıca coğrafi işaretin taklidi veya tüketicide yanlış izlenim oluşturacak kullanımların da hukuki yaptırıma konu olabileceğini belirtiyor.

Güzel, bu nedenle Rize’de ve Türkiye genelinde raflarda yapılan denetimlerin artırılmasını istedi.

“Kooperatifler Tek Çatı Altında Toplanmalı”

Anzer balının geleceği açısından üreticilerin ortak hareket etmesi gerektiğini de savunan Güzel, bölgede faaliyet gösteren kooperatiflerin sayısının marka yönetimi açısından yeniden değerlendirilmesi gerektiğini söyledi.

Anzer balının iki köyün üretim alanına bağlı, sınırlı ve kendine özgü bir ürün olduğunu vurgulayan Güzel, farklı yapıların ortak bir sistem içerisinde hareket etmesinin marka değerinin korunmasına katkı sağlayacağını ifade etti.

TÜRKPATENT de coğrafi işaret tescilinden beklenen faydanın sağlanabilmesi için üreticilerin birlikte ve disiplinli hareket etmesinin, üretim ve pazarlama alanında ortak çalışmalar yürütülmesinin önemine dikkat çekiyor.

“Anzer Balını Konserve Şişesinden Kurtarmamız Lazım”

Remzi Güzel’in dikkat çektiği bir diğer konu ise ambalaj oldu.

Anzer balının coğrafi işaret ve analiz süreçleriyle korunan özel bir ürün olduğunu belirten Güzel, buna karşın ürünün bazı satış noktalarında sıradan konserve kavanozlarıyla tüketiciye sunulmasının marka algısını olumsuz etkilediğini savundu.

Güzel, Anzer balının uluslararası pazarda yüksek katma değerli bir ürün olarak konumlandırılması gerektiğini belirterek, her üretim yılına özel tasarlanacak ambalajların kullanılmasını önerdi.

Her Yıla Özel Ambalaj Önerisi

Güzel’in önerisine göre 2027, 2028 ve 2029 gibi her üretim sezonu için farklı tasarımlara sahip, seri numaralı ve güvenlik özellikleri bulunan ambalajlar kullanılabilir.

Bu sistemle tüketicinin hangi yılın üretimine ait ürünü satın aldığını kolaylıkla anlayabileceğini belirten Güzel, farklı ve taklit edilmesi zor ambalaj tasarımlarının sahte ürünlerle mücadelede de destekleyici olabileceğini ifade etti.

TÜRKPATENT’in coğrafi işaret başvuru sisteminde de etiketleme ve ambalajlama usullerinin tescil dosyasında açıklanabilen unsurlar arasında bulunduğu görülüyor.

“Anzer Balı Sıradan Bir Ürün Değil”

Anzer balının yalnızca ekonomik değeri bulunan bir gıda ürünü olarak görülmemesi gerektiğini belirten Güzel, ürünün bölgenin doğal ve kültürel mirasının bir parçası olduğunu söyledi.

Rize İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nün 2026 yılında Ballıköy’de gerçekleştirdiği “Türkiye Yüzyılının Gençleri Yaylalarda” projesi de bölgenin mera ve yaylak alanlarının doğal ekosistem özelliklerine dikkat çekmişti. Proje kapsamında öğrenciler Ballıköy (Anzer) yaylak alanlarında incelemelerde bulunmuştu.

Gözler Yeni Dönemde Atılacak Adımlarda

Ballıköy Muhtarı Remzi Güzel, Anzer balının gerçek değerine ulaşabilmesi için üretimden ambalaja, denetimden pazarlamaya kadar bütün sürecin birlikte ele alınması gerektiğini savundu.

Güzel, özellikle taklit ürünlerle mücadele, piyasa denetimlerinin güçlendirilmesi, üreticilerin ortak bir yapı içerisinde hareket etmesi ve Anzer balının marka kimliğini güçlendirecek ambalaj çalışmalarının hayata geçirilmesi konusunda İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nden daha aktif adımlar beklediğini ifade etti.

Anzer Balı’nın coğrafi işaret tescilinin Rize İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından gerçekleştirildiği dikkate alındığında, önümüzdeki dönemde ürünün korunması, denetlenmesi ve tanıtılması konusunda atılacak adımlar üreticiler ve tüketiciler açısından önem taşımaya devam edecek.