Çamlıhemşin’de Muhlama Yarışması!

Çamlıhemşin’de Birincilik Hanife Kahraman’ın Oldu

Çamlıhemşin’e bağlı Dikkaya köyünde düzenlenen muhlama yarışması, renkli görüntülere sahne oldu. Yöresel lezzetlerin yaşatılması ve gelecek nesillere aktarılması amacıyla gerçekleştirilen etkinlikte 8 kadın, en lezzetli ve en çok uzayan muhlamayı hazırlamak için kıyasıya mücadele etti. Beş dakikalık yarışmanın sonunda birinciliği Hanife Kahraman kazandı.

Dikkaya Köyü’nde Muhlama Heyecanı Yaşandı

Çamlıhemşin’in Dikkaya köyünde gerçekleştirilen organizasyonda kadınlar, Karadeniz mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden muhlama için hünerlerini ortaya koydu.

Okul bahçesinde kurulan yarışma alanında yerlerini alan 8 kadın yarışmacı, piknik tüplerinin üzerinde hazırladıkları bakır tavalarda geleneksel muhlama yaptı.

Organik mısır unu, yöresel tereyağı ve peynirin kullanıldığı yarışmada yalnızca lezzet değil, muhlamanın kıvamı ve uzama özelliği de ön plana çıktı.

5 Dakikada En İyi Muhlamayı Yapmak İçin Yarıştılar

Zamana karşı gerçekleştirilen yarışmada kadınlar, en başarılı muhlamayı hazırlamak için büyük çaba gösterdi.

Karadeniz sofralarının sevilen lezzetini en iyi şekilde ortaya çıkarmaya çalışan yarışmacılar, hem pişirme becerilerini hem de yöresel mutfak konusundaki deneyimlerini sergiledi.

Beş dakikalık sürenin sonunda jüri değerlendirmesiyle yarışmanın kazananı belli oldu. Üç kardeşten biri olan Hanife Kahraman, rakiplerini geride bırakarak birincilik kürsüsüne çıktı.

Belediye Başkanı Ömer Altun’dan Uzayan Muhlama Yorumu

Etkinliğe katılarak yarışmacıların hazırladığı muhlamaların tadına bakan Çamlıhemşin Belediye Başkanı Ömer Altun, kullanılan malzemelerin doğallığına ve muhlamanın kıvamına dikkat çekti.

Muhlamanın uzama özelliğini esprili bir dille anlatan Altun, şu ifadeleri kullandı:

“Muhlamayı tamamen doğal ürünlerden yapıyorlar. Öyle bir uzuyor ki 1’inci katta yapıyorsun, çıkıyorsun 5’inci katta yiyorsun.”

Başkan Altun’un bu sözleri etkinliğin en dikkat çeken anlarından biri oldu.

Geçen Yılın Birincisi Gönül Kos da İddiasını Ortaya Koydu

Yarışmaya katılan isimlerden Gönül Kos, organizasyonun çok güzel geçtiğini belirterek önceki yılın birincisi olduğunu hatırlattı.

Muhlamasıyla ailesinin beğenisini kazandığını anlatan Kos, özellikle babasının yaptığı muhlamayı çok sevdiğini dile getirdi.

Geçen yıl elde ettiği başarının ardından bu yıl da iddialı olduğunu söyleyen Kos, diğer yarışmacıların da oldukça başarılı olduğunu ifade etti.

Hanife Kahraman: Geleneklerimizi Gelecek Nesillere Aktarıyoruz

Yarışmanın birincisi olan Hanife Kahraman, elde ettiği başarıdan duyduğu mutluluğu dile getirdi.

Üç yıldır yarışmaya katıldığını belirten Kahraman, daha önce bir kez üçüncülük elde ettiğini, bu yıl ise birinciliği kazandığını söyledi.

Etkinliğin gelenek ve göreneklerin yaşatılması açısından önemli olduğunu vurgulayan Kahraman, kendilerinden sonraki nesillere güzel örnekler bırakmayı amaçladıklarını belirterek organizasyonu düzenleyen derneğe teşekkür etti.

Dikkaya Usulü Muhlamanın Tarifi de Paylaşıldı

Etkinlikte Sonnur Alinoğlu, geleneksel muhlamanın nasıl hazırlandığını da anlattı.

Tarife göre öncelikle tereyağı tavada eritiliyor. Ardından mısır unu eklenerek kavruluyor ve bir miktar su ilave ediliyor. Karışım muhallebi kıvamına geldikten sonra peynir ekleniyor. Son aşamada ise üzerine yeniden kızdırılmış tereyağı dökülerek servis ediliyor.

Karadeniz Mutfağının Lezzetleri Yaşatılıyor

Dikkaya köyünde gerçekleştirilen muhlama yarışması, yalnızca bir yemek yarışması olmanın ötesinde yöresel kültürün korunmasına yönelik önemli bir etkinlik olarak öne çıktı.

Kadınların geleneksel tarifleri ve mutfak tecrübelerini sergilediği organizasyon, Karadeniz mutfağının gelecek kuşaklara aktarılmasına da katkı sundu.

Dikkaya’da bakır tavalar bu kez günlük sofralar için değil, birincilik mücadelesi için ısındı. Yarışmanın kazananı Hanife Kahraman olurken, etkinlik köyde güzel anılar bıraktı.