Rize’nin Tescilli Ürünü İçin Hasat Yapıldı
Rize Kokulu Üzümü’nün korunması, üretiminin desteklenmesi ve gelecek kuşaklara aktarılması amacıyla düzenlenen etkinlikte, Ziraat Fakültesi uygulama alanında yetiştirilen üzümler hasat edildi.
Programda açılış ve bilgilendirme sunumlarının ardından bağ alanına geçilerek katılımcılarla birlikte hasat gerçekleştirildi.
Rize Kokulu Üzümü, 14 Nisan 2025 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından 1721 tescil numarasıyla mahreç işareti olarak tescil edildi. Coğrafi işaretin başvurusu Rize İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından yapıldı ve coğrafi sınırı Rize ili olarak belirlendi.
Pepeçura İkram Edildi, Yöresel Ürünler Tanıtıldı
Etkinlikte Rize mutfağının geleneksel lezzetlerinden pepeçura da ikram edildi. Bunun yanı sıra Rize Kokulu Üzümü kullanılarak hazırlanan pekmez, pestil ve üzüm suyu gibi yöresel ürünlerin tanıtımı ve tadımı gerçekleştirildi.
Rize Kokulu Üzümü, yörede özellikle pepeçura ve pekmez yapımında değerlendiriliyor. Türk Patent ve Marka Kurumu’nun tescil belgesinde de üzümün; pekmez, üzüm şırası ve coğrafi işaretli Rize Pepeçurası üretiminde kullanıldığı belirtiliyor.
Fidanlar Katılımcılara Dağıtıldı
Programın dikkat çeken bölümlerinden biri de kokulu üzüm fidanlarının dağıtılması oldu. Fidan dağıtımıyla Rize’deki kokulu üzüm yetiştiriciliğinin yaygınlaştırılması ve yöreye özgü genetik kaynağın korunmasına katkı sağlanması hedeflendi.
Rize İl Tarım ve Orman Müdürlüğü de daha önce yürüttüğü çalışmalar kapsamında kokulu üzümde seleksiyon ve ıslah çalışmalarına dikkat çekmiş, bölgede yüksek kalite ve verim sağlayabilecek çeşitlerin geliştirilmesine yönelik çalışmalar yapıldığını açıklamıştı.
Hasat Dönemi Ağustos-Ekim Ayları Arasında
TÜRKPATENT’in Rize Kokulu Üzümü tescil belgesine göre ürünün hasadı ağustos, eylül ve ekim aylarında gerçekleştiriliyor. Yuvarlak yapılı, mavimsi-siyah kabuklu olan üzümün meyve etinde kendine özgü aromatik bir tat bulunuyor.
Ürünün Rize’deki tarım ekonomisi ve mutfak kültüründe uzun yıllara dayanan bir geçmişe sahip olduğu da tescil belgesinde vurgulanıyor.
“Bölgemizin Önemli Bir Tarımsal Mirası”
Etkinlikte değerlendirmelerde bulunan RTEÜ Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Kezban Yazıcı, kokulu üzümün bölge açısından önemli bir tarımsal miras olduğunu belirterek, bu değerin korunması, üretimin teşvik edilmesi ve genç kuşaklara tanıtılmasının amaçlandığını ifade etti.
Yazıcı, üniversite olarak bilimsel çalışmalar ile Rize’nin yerel değerlerini bir araya getiren çalışmaları sürdüreceklerini kaydetti.
Üniversite-Üretici İş Birliği Vurgusu
RTEÜ Ziraat Fakültesi’ndeki bağ bozumu etkinliğiyle yalnızca hasat dönemine dikkat çekilmesi değil, aynı zamanda üniversite ile üreticiler arasındaki iş birliğinin güçlendirilmesi de amaçlandı.
Rize Kokulu Üzümü’nün 2025 yılında coğrafi işaretle tescillenmesinin ardından düzenlenen bu tür çalışmaların, ürünün bilinirliğinin artırılması ve yöresel tarımsal mirasın korunmasına yönelik faaliyetlere katkı sağlaması bekleniyor. Rize İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, tescil sürecinin tamamlanmasıyla Rize Kokulu Üzümü’nün ilin coğrafi işaretli ürünleri arasına girdiğini açıklamıştı.
Ziraat Fakültesinin uygulama alanında fidan dağıtılması üretimin yaygınlaşması adına çok yerinde bir karar olmuş. Umarım bu güzel çalışmalar sayesinde kokulu üzüm eski popülerliğine tamamen kavuşur.