İÇİNDEKİLER
- 1 🐝 Rize’de Arı Zehri Üretimi
- 2 🐝 Arıcılıkta balın ötesine geçiliyor
- 3 ⚙️ Kasım Berber deneme üretimine hazırlanıyor
- 4 ⚡ Arı zehri kontrollü elektriksel uyarıyla toplanacak
- 5 📜 Yeni yönetmelik üretimin önünü açtı
- 6 🧬 Biyoteknoloji ve ilaç sektöründe değerlendiriliyor
- 7 🌿 Rize arıcılığında yüksek katma değer hedefi
- 8 🚀 Doğu Karadeniz için yeni bir üretim alanı
🐝 Rize’de Arı Zehri Üretimi
Önemli arıcılık merkezlerinden Rize, bal ve diğer arı ürünlerinin ardından arı zehri üretimi alanında da yeni bir döneme hazırlanıyor. Veteriner Hekim Kasım Berber, Rize’de arı zehri üretimine başlayacak ilk üreticiler arasında yer almak için sistem kurulum çalışmalarını sürdürüyor.
Kentte arıcılık sektörünün katma değerli ürünlerle çeşitlendirilmesi hedeflenirken, DOKAP destekli proje kapsamında Rize’de 5 üreticinin arı zehri üretimi yapması planlanıyor.
🐝 Arıcılıkta balın ötesine geçiliyor
Rize’de arıcılık faaliyetleri uzun yıllardır büyük ölçüde bal üretimiyle öne çıkarken, son dönemde polen ve propolis gibi ürünlerin yanı sıra daha yüksek katma değer taşıyan ürünlere yönelik çalışmalar da hız kazanıyor.
Bu kapsamda arı zehri üretimi, Rize arıcılığı için yeni bir ekonomik alan oluşturmayı hedefliyor. DOKAP tarafından desteklenen proje çerçevesinde modern arı zehri toplama ekipmanları üreticilere ulaştırılırken, Rize’den 5 üreticinin projede yer aldığı bildirildi.
⚙️ Kasım Berber deneme üretimine hazırlanıyor
Uzun yıllardır arıcılık faaliyetlerini bilimsel ve sürdürülebilir üretim anlayışıyla sürdüren Veteriner Hekim Kasım Berber, Rize’de arı zehri üretimine hazırlanan üreticiler arasında bulunuyor.
Berber, arı zehri üretim sisteminin kurulum ve hazırlık çalışmalarını tamamlayarak kısa süre içerisinde deneme üretimlerine başlamayı planlıyor. Üretimde temel hedefin yüksek miktardan ziyade kaliteli, güvenilir ve izlenebilir bir üretim modeli oluşturmak olduğu belirtiliyor.
⚡ Arı zehri kontrollü elektriksel uyarıyla toplanacak
Yeni sistemde arılara zarar vermeden çalışan özel aparatlar kullanılacak. Kontrollü elektriksel uyarı yöntemiyle arıların cam yüzeye çok küçük miktarlarda zehir bırakması sağlanacak.
Kuruyan arı zehri daha sonra hijyenik koşullarda toplanarak uygun şartlarda muhafaza edilecek. Sistemin temel amacı, arıların ve kolonilerin sağlığını koruyarak sürdürülebilir üretim gerçekleştirmek olacak.
3 Temmuz 2026 tarihinde yürürlüğe giren Arı Zehrinin Toplanmasına İlişkin Yönetmelik ile üretimin yasal çerçevesi de oluşturuldu. Yönetmelik; üreticilerin kayıt altına alınmasını, teknik kriterlerin belirlenmesini ve üretimin izlenebilir ve denetlenebilir şekilde yapılmasını öngörüyor.
📜 Yeni yönetmelik üretimin önünü açtı
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yayımlanan düzenlemeye göre arı zehri üreticilerinin Arıcılık Kayıt Sistemi’ne kayıtlı olması ve gerekli eğitim süreçlerini tamamlayarak sertifika alması gerekiyor. Üretimin, izinli arı zehri işletmeleriyle sözleşmeli üretim modeli kapsamında yürütülmesi hedefleniyor.
Yeni düzenlemeyle birlikte arı zehri üretiminin bilimsel esaslara uygun, kontrollü ve kalite standartlarına bağlı şekilde geliştirilmesi amaçlanıyor.
🧬 Biyoteknoloji ve ilaç sektöründe değerlendiriliyor
Arı zehri, günlük tüketime yönelik bir ürün olarak değil; biyolojik özellikleri nedeniyle bilimsel araştırmalar, biyoteknoloji, ilaç geliştirme ve kozmetik gibi alanlarda değerlendirilen bir hammadde olarak öne çıkıyor.
Bu nedenle Rize’de üretilecek ham arı zehrinin, ilgili mevzuat ve kalite standartları çerçevesinde yetkili işletmelere ulaştırılması planlanıyor.
🌿 Rize arıcılığında yüksek katma değer hedefi
DOKAP’ın desteklediği proje kapsamında gerçekleştirilen eğitim ve ekipman dağıtım programı, Doğu Karadeniz’de arı ürünlerinin çeşitlendirilmesine yönelik önemli adımlardan biri olarak öne çıkıyor. Proje kapsamında bölgedeki arıcı birlikleri ve üreticilerle iş birliği yürütülüyor.
Veteriner Hekim Kasım Berber de arıcılığın yalnızca bal üretiminden ibaret olmadığını ortaya koymayı ve bilimsel bilgiyle desteklenen yüksek katma değerli ürünlerin yaygınlaşmasına katkı sağlamayı hedefliyor.
🚀 Doğu Karadeniz için yeni bir üretim alanı
Rize’de arı zehri üretiminin başlamasıyla birlikte kent arıcılığında yeni bir dönemin kapısı aralanıyor. İlk aşamada 5 üreticiyle yürütülmesi planlanan çalışmaların başarılı olması halinde, yüksek katma değerli arıcılık ürünlerinin bölgede daha fazla yaygınlaşması bekleniyor.
Rize, balın ardından arı zehriyle de arıcılık sektöründe katma değerli üretimin merkezlerinden biri olma yolunda ilerliyor.
Rize arıcılığı için gerçekten heyecan verici bir gelişme. Balın yanına böyle katma değerli ürünlerin eklenmesi bölge ekonomisine büyük katkı sağlayacaktır, başarılar dilerim.
Kasım Bey’in bilimsel yaklaşımı çok değerli. Yeni yönetmelikle birlikte bu işin kayıt altına alınması merdiven altı üretimin de önüne geçecektir.
Elektriksel uyarı sisteminin arı kolonisine uzun vadede zarar verip vermediği konusunda daha fazla bilgi verilebilir mi? Üretim süreci kulağa biraz zahmetli geliyor.