Rize’nin yöresel mutfak kültürünü öne çıkarmayı hedefleyen 5. Rize Gastronomi Günleri etkinliği kapsamında düzenlenen “Yöresel Tatlı” yarışmasında, İkizdere ilçesinin “Pepeçura” tatlısı birinci oldu. Bu önemli başarı, ilçedeki mutfak ekibi, öğretmenler, aşçılar ve kurum personelinin ortak katkısıyla kazanıldı.
Yarışma süreci 5 Ekim’de başladı; 11 Ekim’de sunum ve değerlendirmelerle tamamlandı. Etkinlik boyunca yöresel ürünler ve lezzetler ziyaretçilere sunuldu.
Anadolu Üniversitesi Dr. Öğretim Görevlisi Esra ZIVALI, Üniversitemiz Gastronomi ve Mutfak Sanatları Öğrencisi Husnanur DAĞCI, İlçemiz Halk Eğitim Merkezi Müdürü Fatma KALEMCİ, Müdür Yardımcısı Leyla ŞEN , Usta Öğreticiler Zeynep ALBAYRAK, Nurcan ABDURRAHMANOĞLU, Fatma ÇAKIR, Emel GÜVEN ATA, Fazliye Hüseyin Turanlı ÇPL Yiyecek ve İçecek Hizmetleri alan öğretmenimiz Dilara KIRÇİÇEK, Kaymakamlık Sosyal Tesis aşçıları Şenay KARA, Ayşe MOLLAHASANOĞLU ve Halk Eğitim Merkezi personelleri Şükran BUĞDAYDURMUŞ, Benay HAMZAOĞLU’nun katılımıyla gerçekleştirilen 5. Rize Gastronomi Yöresel Yemek Yarışmasında İkizdere ekiibi tarafından yapılan “Yöresel Tatlı” kategorisinde “Pepeçura” adlı tatlı birinciliği elde etti.
Başarılı tatlı karşısında İkizdere Kaymakamı İbrahim Halil Sürücü, ilçeyi temsil eden ekipleri Kaymakamlık Sosyal Tesiste kabul ederek teşekkür belgeleri verdi.
Yarışmaya katılan diğer tatlılar hakkında daha fazla bilgi verebilir misiniz? Rize mutfağındaki çeşitliliği görmek güzel olurdu.
Pepeçura tatlısını bir denemek lazım! Rize’nin tatlıları her zaman lezzetlidir.
Yarışmanın nasıl düzenlendiği hakkında daha fazla bilgi verebilir misiniz? Bu tür etkinlikler gerçekten merak uyandırıyor.
Bu yazı sayesinde yöresel tatlıları daha iyi tanıdım. Ancak, diğer yarışmacı tatlılar hakkında bilgi verilseydi daha ilgi çekici olurdu.
İkizdere’nin Pepeçura tatlısının birinci olması süper bir başarı! Yerel lezzetlerimizi bu kadar ön plana çıkarmak çok önemli.