Yazının İçindekiler
“Gastronomi Rize Günleri”
Kültür ve Turizm Bakanlığı, Rize Valiliği ve Rize Belediyesi işbirliğinde bu yıl 5’incisi düzenlenen “Gastronomi Rize Günleri” renkli görüntülere sahne oldu. Dört gün boyunca süren etkinlik, sadece bir yemek festivali değil, Rize’nin mutfak kültürünün topraktan sofraya uzanan binlerce yıllık öyküsünü anlatan kapsamlı bir şölen olarak dikkat çekti.
Rize Belediye Başkan Yardımcısı Abdulkadir Öksüz, etkinliğin sadece “tabakla damak arasındaki süreç” olmadığını vurgulayarak, “Ürünün hazırlanışını, toprakta tohumdan ürüne dönüşüm aşamasını da göstermek istedik. Ata tohumlarımızı ve ürün çeşitliliğimizi sergilediğimiz stantlarımızla bu hafızayı canlı tuttuk” ifadelerini kullandı.
“Biberli Pazariça” Birinciliği Getirdi
Etkinlik kapsamında düzenlenen yöresel yemek yarışmasının galibi, İyidere ilçesini temsil eden Zeynep Gündoğdu oldu. Gündoğdu, kırmızı acı biber, et, fasulye ve mısır unuyla hazırlanan geleneksel lezzet “Biberli Pazariça” ile jüri üyelerinden tam not alarak birincilik ödülünün sahibi oldu. Yemeği, İyidere Halk Eğitim Merkezi ve İyidere Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi öğrencileriyle birlikte hazırladıklarını belirten Gündoğdu, lezzetin tarihinin çok eskilere dayandığını ve bu zaferle büyük bir gurur yaşadıklarını söyledi.
“Yeşil Yıldız” Rozeti İlçeye Kazandırıldı
İyidere Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Müdürü Selçuk Kalyoncu ise yarışmadan aldıkları birincilik ödülünün yanı sıra, ilçelerine ilk kez bir “yeşil yıldız rozeti” kazandırmanın mutluluğunu yaşadıklarını dile getirdi. Bu rozet, okulun yiyecek-içecek alanındaki kalitesinin ve hijyen standartlarının bir göstergesi olarak kayıtlara geçti.
Dolu dolu geçen dört günün ardından sona eren şenlikler, Rize’nin zengin mutfak mirasını ve sürdürülebilir tarım vurgusunu ön plana çıkararak, gelecek yıllar için de umut verdi.
Kyn:Cayhaber
Biberli Pazariça’nın bu kadar ilgi görmesi beni şaşırttı. Acaba Rize dışında bu yemeği tatma şansı olan var mı?
Gastronomi Rize Günleri gerçekten harika bir etkinlikti! Rize’nin zengin mutfak kültürünü tanıma fırsatı bulduğumuz için çok mutluyum.
Evet, bence etkinlik güzeldi ama daha fazla yerel yemek tarifinin paylaşıldığı stantlar olsa daha iyi olabilirdi.