1. Haberler
  2. Rize Bigileri
  3. Pileki Mağarası

Pileki Mağarası

Pileki Mağarası Nerede? Nasıl Gidilir?

Pileki Mağarası
Pileki Mağarası
service
Paylaş

Bu Yazıyı Paylaş

veya linki kopyala

İyidere İlçe merkezinden 3 km uzaklıkta bulunan İyidere Pileki Mağarası, İyidere İlçesi Çiftlik Köyünde yer almaktadır. 

Karadeniz’e özgü hamsikoli(hamsili ekmek) ve mısır ekmeğini pişirmek için kullanılan pilekinin hammaddesinin çıkarılması ile oluşan yapay bir mağaradır.

Pileki, önce sacayağının üzerine konularak altına ateş yakılıp ısıtılmaktadır. Isıtıldıktan sonra büyük lahana yaprağı veya muz yaprağı ile kaplanarak hamsili ekmeğin ve mısır ekmeğinin hamuru içine konulmaktadır. 

Sacayağının üzerinden alınıp, üst kısmı sac ile örtülmektedir. Daha sonra ocağın içindeki kızgın külün içine gömülmektedir. Üzerinde de tekrar ateş yakılarak içindeki malzemenin pişirilmesi sağlanmaktadır. 

Pileki içinde buğday unu hamuru ile de ekmek pişirilmektedir. Pileki malzemesi özel bir taş olan, Karadeniz’e özgü bir mutfak gerecidir. Yuvarlak ve içi boşaltılmış çanak şeklindedir. 

1
be_endim
Beğendim
0
be_enmedim
Beğenmedim
1
_a_rd_m
Şaşırdım
0
k_zd_m
Kızdım
0
_ok_k_zd_m
Çok Kızdım
Pileki Mağarası
Yorum Yap

Tamamen Ücretsiz Olarak Bültenimize Abone Olabilirsin

Yeni haberlerden haberdar olmak için fırsatı kaçırma ve ücretsiz e-posta aboneliğini hemen başlat.

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Uygulamayı Yükle

Uygulamamızı yükleyerek içeriklerimize daha hızlı ve kolay erişim sağlayabilirsiniz.

Giriş Yap

53R - Rize Haber Sitesi ayrıcalıklarından yararlanmak için hemen giriş yapın veya hesap oluşturun, üstelik tamamen ücretsiz!

Bizi Takip Edin